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HÖHEN - HÖHLEN - HÄUSER UND SCHWEINE

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Sant Salvador - um Es Carritxo und Calonge
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In einer Höhle

fand später ein Hirte von "übersinnlichen Leuchten" geleitet, ein kleines Madonnabildnis, das scheinbar vor den arabischen Eroberern dort versteckt wurde. Heute befindet sich an dieser Stelle eine kleine Kapelle, etwa zwei Kilometer vor erreichen des Plateaus, wo man einen wunderbaren Ausblick über das Land hat. Das kleine Bildnis, das ca. ins 13. Jh. datiert wurde, wird heute oben in der 1716 errichteten Klosterkirche verwahrt und genießt heute noch seinen mysthischen Anbetungen.

Schwein ist nicht gleich Schwein. Auf Mallorca gibt es nicht die rosa dicken Doppelschinkenmastweine, sondern die wildere Art von Schwein, schwarz oder schwarz weiß gescheckt, gefleckt, manchmal halb halb gefärbt. Flott unterwegs in der Wiese oder in den Mandelhainen haben sie oft viel Bewegungsfreiheit. Schwein gehabt hier auf Mallorca als Schwein geboren zu sein oder was sagt das Karma dazu? Gegessen werden sie auch hier als verschiedene Spezialitäten, Sobrassada eine pikant gewürzte Streichwurst und andere Würste oder als Spanferkel, Kotelette, Schnitzel, Escalope, usw.

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